Natives Olivenöl Extra — Ernte 2025
Erste Charge — Originalabfüllung. Unsere Oliven, unsere Ernte, abgefüllt von der Almazara Luis Herrera in Jumilla, direkt neben unserem Hain. Die Gebinde tragen noch das Etikett der Mühle. Unsere eigene Flasche kommt mit der Ernte 2026. Wer jetzt kauft, hat die erste Charge im Regal.
Grasig, kräftig, mit dem pfeffrigen Kratzen im Abgang, das nur frisches Picual-Öl hat. Wer Olivenöl bisher nur aus dem Supermarkt kennt, schmeckt beim ersten Löffel den Unterschied.
Ein Hain. Eine Ernte. Nichts dazwischen.
Unser Öl kommt aus einem einzigen Hain bei Yecla im Altiplano der Región de Murcia, auf rund 700 Metern Höhe. Kalte Winter, heiße Sommer, große Unterschiede zwischen Tag und Nacht. Für die Bäume ist das hart — für das Öl ist es das Beste, was passieren kann. Picual-Oliven aus dieser Höhe entwickeln mehr Polyphenole. Das schmeckt man als Schärfe, und es macht das Öl haltbarer.
Von Hand geerntet, am selben Tag gepresst
Geerntet wird im November, wenn die Oliven umschlagen, aber noch nicht überreif sind. Noch am selben Tag bringen wir sie in die Mühle im Nachbarort. Je kürzer die Zeit zwischen Baum und Presse, desto niedriger die Säure und desto lebendiger das Aroma. Es wird nichts zugesetzt, nichts raffiniert, nichts verschnitten.
Geschmack und Verwendung
Frisch, grasig, mit einer angenehmen Schärfe im Abgang. Diese Schärfe kommt von Polyphenolen — wenn ein Olivenöl gar nicht kratzt, ist es entweder alt oder schwach.
Roh am besten: über Salat, Tomaten, warmes Brot, gegrilltes Gemüse, Suppe zum Schluss. Zum Braten geeignet, aber ehrlich gesagt zu schade dafür.
Pflichtangaben
Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra
Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra (Sorte Picual)
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Ursprung: Spanien — Yecla, Región de Murcia
Ernte: November 2025
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen.
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 79 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Abgefüllt für: O LOVE OIL, Eibacher Hauptstr. 26, 90451 Nürnberg, Deutschland
Hergestellt und abgefüllt in Spanien von: Almazara Luis Herrera S.L., Camino del Ardal s/n, 30520 Jumilla, Murcia
- Sorte
- Picual, sortenrein
- Herkunft
- Yecla, Región de Murcia
- Ernte
- November 2025
- Gewinnung
- Mechanisch, unter 27 °C
- Lagerung
- Kühl, trocken, lichtgeschützt
Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra — erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra (Sorte Picual). Allergene: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Ursprung: Spanien — Yecla, Región de Murcia. Ernte: November 2025.
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen.
| Nährwerte je 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| davon einfach ungesättigte | 79 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Abgefüllt für O LOVE OIL, Eibacher Hauptstr. 140, 90451 Nürnberg · Hergestellt und abgefüllt in Spanien von Almazara Luis Herrera S.L., 30520 Jumilla, Murcia (E)